CANCHITA | |
| (Porción de 2 a 4 personas) | |
INGREDIENTES 200 gramos de maíz seco (cancha) aceite al gusto  PREPARACION Se fríe la cancha, hasta tostarla, en una sartén con un poco de aceite a fuego vivo. Se debe tener precaución de mover continuamente con una cuchara de palo para evitar que la canchita se queme, y también debe mantenerse tapada la sartén la mayor cantidad de tiempo posible, porque la canchita comienza a reventar y saltar ligeramente. Colocar en un plato hondo, rociar con sal y disfrutar. | |
Canchita
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